I locali e le attrezzature sono disinfettati e sterilizzati secondo un programma definito al fine di garantire le migliori condizioni igienico-sanitarie.
I flussi di raccolta e di distribuzione garantiscono la costante separazione tra materiale sporco e pulito. I locali sono mantenuti costantemente in ottime condizioni di pulizia; i servizi igienici, in particolare, sono puliti con due passaggi fissi giornalieri e ogni volta che si presenti la necessità.
